Três curiosidades sobre a origem do açaí

Você gosta de açaí? A fruta típica da região amazônica é muito popular no Brasil e também no mundo graças ao seu sabor característico e à versatilidade na hora de consumir.

Por ter ganhado o gosto do consumidor, o mercado de açaí cresceu exponencialmente nos últimos anos, empregando milhares de pessoas direta e indiretamente, desde a extração do fruto até a sua comercialização, se tornando o produto carro-chefe da The Best Açaí, a maior franquia de açaí e sorvete no modelo self-service do Brasil.

Mas você já se perguntou sobre a origem do açaí? Vem com a gente nesse post e descubra três curiosidades sobre a história e a importância do açaí para o Brasil.

1) É uma fruta tradicional rica em nutrientes

Séculos antes de se tornar famoso, o açaí já era parte importante da alimentação diária dos povos indígenas da Amazônia, que o utilizavam até mesmo na medicina tradicional.

Na região Norte do país, a fruta ainda integra a dieta local, com uma combinação de "toppings" diferente da região Sul. Camarão, charque, peixe frito e tapioca compõem junto com o açaí o "arroz e feijão" diário do Norte brasileiro.

Por ser rico em proteínas, vitaminas e outros nutrientes, além de ser uma grande fonte de energia, o açaí também faz parte da alimentação dos atletas. Mas, para várias regiões do Brasil, a fruta se popularizou como sobremesa, geralmente consumida com os mais diversos acompanhamentos, chocolates, cremes, frutas e doces.

2) O Brasil é o maior produtor de açaí do mundo

No entanto, a boa reputação do açaí só alcançou o resto do país a partir dos anos 1980 e 1990, quando a fruta sai da Amazônia e se torna conhecida mundialmente. Os Estados Unidos, inclusive, viraram tão fãs do açaí brasileiro que se tornaram o principal importador do produto de acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Desde então, a demanda por açaí só aumentou. O Brasil é o maior produtor mundial de açaí, produzindo mais de um milhão de toneladas do fruto anualmente. No entanto, segundo o IBGE, mais de 90% da produção vêm do estado do Pará.

Além de maior produtor, o estado também é o maior consumidor de açaí. A fruta é tão importante que impacta diretamente a economia do local, de forma que a coleta de açaí chega a representar até 70% da fonte de renda da população ribeirinha do Pará, de acordo com dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

3) O açaí é poderoso para a economia

Assim, podemos ver que o pequeno fruto de formato arredondado é, na verdade, um gigante da economia, capaz de movimentar bilhões de reais todo ano. Além da coleta, do transporte e da fabricação, o açaí tem gerado empregos e renda através das redes de franquias.

Com a grande procura pelo segmento de alimentação saudável, o açaí tem conquistado cada vez mais espaço no mercado de franchising. Assim, mais do que uma tendência, as franquias de açaí já são um segmento bastante consolidado, principalmente pela facilidade e pelo baixo investimento.

Onde comer açaí?

Ficou com vontade de comer açaí? Está procurando uma açaiteria perto de você? Não se preocupe. A The Best Açaí é a maior franquia de açaí e sorvetes no modelo self-service do Brasil e tem mais de 500 lojas espalhadas pelo país!.

Em Palmas, a The Best Açaí fica localizada na rotatória do terço ali na 208 sul, no shopping OpenMall, logo abaixo da nova academia BlueFit.

Em todas as lojas da rede, você pode montar o seu açaí do jeito que quiser, podendo escolher entre:

• 12 sabores de açaí;
• 24 sabores de sorvete;
• mais de 40 acompanhamentos.

Dá uma olhada no Instagram da The Best Açaí, que todos os dias tem post novo com várias sugestões de combinações para você.