Jurados técnicos avaliarão os pratos que serão apresentados ao público durante o evento em setembro. Confira os critérios de avaliação e saiba mais detalhes sobre a premiação.
O 17º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) está se aproximando e as expectativas só aumentam. Após um recorde de inscritos neste ano, foram definidos os pratos que irão participar da tão aguardada etapa de degustação. Essa fase da competição é crucial para selecionar os pratos que serão apresentados ao público durante o evento, que acontecerá entre os dias 6 e 10 de setembro.
As inscrições homologadas foram disponibilizadas nas páginas 23 e 24 do Diário Oficial do Município, nesta segunda-feira (10), e um total de 159 pratos cumpriram as normas do edital e passaram para a fase de degustação. Entre as categorias contempladas estão 35 pratos salgados, 35 pratos doces, 66 comidinhas salgadas, 13 'Trailer/Food Truck', seis na categoria 'Saúde e Bem-estar' e quatro da 'Rota Gastronômica de Taquaruçu'. É uma diversidade culinária de dar água na boca!
Para garantir a excelência e imparcialidade na avaliação dos pratos, serão convocados profissionais renomados da área de alimentação e bebidas de Palmas. A cor, sabor, aroma, originalidade e criatividade serão alguns dos critérios levados em consideração durante a avaliação. Além disso, os pratos devem conter pelo menos um ingrediente típico da culinária tocantinense, ressaltando a identidade e os sabores locais.
A fase de degustação terá início na segunda-feira, dia 24 de julho, e se estenderá até o dia 31 de julho. Durante esse período, os inscritos terão 15 minutos para realizar o pré-preparo necessário e apresentar seus pratos aos jurados. É importante ressaltar que cada participante deverá levar os utensílios necessários e fornecer a receita para ser avaliada pelos jurados técnicos.
O presidente da Agência Municipal de Turismo (Agtur), Giovani Assis, destacou o recorde de inscrições neste ano e reforçou o compromisso de manter o nível de excelência já reconhecido em edições anteriores do festival. "Vamos contar com profissionais gabaritados para avaliarem as melhores receitas, garantindo que elas possam representar nossa capital", ressaltou Assis.
Os vencedores do Festival Gastronômico de Taquaruçu serão premiados com um valor significativo: R$ 10 mil. Essa premiação valoriza e reconhece o talento dos chefs e cozinheiros que participam do evento, estimulando a criatividade e a busca por pratos excepcionais.
Enquanto aguardamos ansiosamente pelo início do festival, marcado para os dias 6 a 10 de setembro, na praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca, no distrito palmense, as atrações musicais ainda serão divulgadas. Será um verdadeiro banquete de sabores e sensações!
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