Uma operação chocante da Vigilância Sanitária em Guaraí, no coração do Tocantins, revelou uma realidade preocupante. Carnes em estado de decomposição avançado e infestadas de larvas foram apreendidas em um açougue da cidade. A ação ocorreu após denúncias de consumidores alarmados com a situação do estabelecimento.
A quantidade de produtos impróprios para consumo é assustadora, totalizando mais de uma tonelada. Entre os itens apreendidos estão cortes de carne bovina, suína e de frango, linguiças e outros produtos. O flagrante, ocorrido na última quarta-feira (30), expôs não apenas a deterioração dos alimentos, mas também as condições precárias de higiene no local, que incluíam a presença de baratas.
Para se ter uma ideia da dimensão do problema, foram recolhidos:
- 767,645 kg de carnes suínas e bovinas.
- 205,32 kg de linguiças suínas e de frango.
- 63,685 kg de cortes de frango.
- 20 kg de batatas palito em pacotes.
- 131 kg de lasanhas, pizzas e outros produtos pré-prontos.
Além do estado de deterioração avançado, muitos produtos também estavam armazenados fora das temperaturas recomendadas pelos fabricantes. O resultado foi claro: todo esse material impróprio foi devidamente descartado no aterro sanitário do município, onde não representa mais riscos à saúde pública.
A Vigilância Sanitária de Guaraí alerta que casos semelhantes têm se multiplicado nos últimos meses e faz um apelo à população: ao deparar com situações de risco como essa, é fundamental denunciar. O telefone para denúncias é (63) 3464-2386.
Os estabelecimentos que desrespeitam as normas sanitárias não enfrentam apenas multas significativas, que variam de R$ 672,50 a R$ 4.707,50, mas também podem ser interditados até que todas as pendências sejam regularizadas. A operação em Guaraí não apenas garantiu a segurança alimentar da população, mas também enviou uma mensagem clara de que a saúde pública não será comprometida por aqueles que buscam lucro às custas da segurança de seus consumidores.