Conheça uma mulher de destaque na gastronomia goiana

Quem disse que lugar de mulher é na cozinha? Lugar de mulher é onde ela quiser. Em restaurantes de alta gastronomia, o comando pertence aos homens, o que torna um desafio para as mulheres. A Chef Carolina Amorim se destaca entre as profissionais da área, há mais de dois anos ela comanda a cozinha de um dos mais renomados restaurantes goianos, o Kabanas.

No comando da cozinha, Carolina sobressai com sua determinação, dedicação e profissionalismo, proporcionando um cardápio exclusivo para quem aprecia uma boa culinária. A chef que se apaixonou pela culinária desde os oito anos de idade, traz na bagagem experiências na Europa e diversos cursos que trazem uma ampla visão além da gastronomia, como gestão e atendimento. Para ela, "chefiar uma cozinha é a arte de cuidar. A arte de servir e encantar as pessoas".

Para as mulheres que desejam ser profissionais na área de gastronomia, a Chef Carolina manda um recado. Dedicação e conhecimento com cursos na área de capacitação são pontos chaves que ela enumera. "Temos um cenário mais confortável do que na época que comecei, várias mulheres em destaque na culinária. É uma profissão que tem suas dificuldades e suas belezas", relata.

E para comemorar o Dia das Mulheres, neste 08 de março, o convite é apreciar a culinária da chef Carolina no restaurante Kabanas. O restaurante traz como especialidade a cozinha internacional e conta com mais de 440 rótulos na carta de vinhos. Está localizado no Pólo Gastronômico do Shopping Flamboyant e funciona de segunda a domingo entre 11h às 00h.