Se você é um consumidor apaixonado de vinhos, com certeza já vivenciou a situação de abrir uma garrafa, mas não conseguir ou poder terminá-la completamente. Isso acaba te obrigando a, naturalmente, guardar o restante do vinho disponível na garrafa para beber em um outro momento.
O problema é que, guardar um vinho que já foi aberto, inevitavelmente vai trazer mudanças no aroma e sabor original, muitas pessoas apaixonadas por vinhos sabem desse risco? conforme os dias vão passando, o vinho da garrafa que foi aberta acaba oxidando.
E isso se torna ainda mais trágico quando falamos em vinhos caros, vinhos com preço de R$200, R$600, R$2000? vinhos que levam anos e até décadas para serem fabricados.
Tomar uma taça desse vinho e guardar ele forma inapropriada, não é apenas um desperdício de dinheiro, é também um pecado para aqueles que amam vinhos.
Quem conhece esse risco de "oxidar" o vinho, se pergunta se existe alguma maneira segura, para armazenar vinhos abertos, sem que eles percam seu aroma e sabor original, graças a uma inovação recente, agora podemos dizer que sim.
A inovação que estamos falando é uma nova rolha inteligente com um sistema de fechamento a vácuo, que chegou recentemente ao Brasil, chamada de FlavorWine, essa inovação foi avaliada em um dos maiores concursos de vinho do mundo, a "Challenge International du Vin", em que especialistas apontaram que ela era capaz de preservar até 97.8% do sabor e aroma do vinho por até 2 semanas.
